Cueillette de pommes

L’autocueillette est terminée… cependant, il nous reste des pommes déjà cueillies.

*La Golden Russett (Rainette du Canada) est encore à venir en autocueillette…*

Déjà cueillies:

  • Honeycrisp
  • Eden
  • Diva
  • Spartan
  • Cortland
  • Empire
  • Lobo

Nos horaires en ce moment:

Samedi et dimanche: 10h-16h
Jeudi p.m. et vendredi p.m.: sur rendez-vous.
Lundi, mardi et mercredi: fermé

Notre verger compte une trentaine de variétés de pommes:

Verger Nord

Production fruitière intégrée

Verger Sud

En transition biologique

  • Mi-août Melba.
  • Fin août – Sunrise.
  • Début septembre – Paulared, Delbar estivale.
  • Mi-septembre – Jonamac, Lobo, McIntosh, *Honeycrisp: disponible à la boutique seulement!
  • Fin septembre/début octobre – Cortland, Spartan
  • Mi-août – State Fair.
  • Fin août – Rouville.
  • Début septembre – Redfree, Richelieu, Silken.
  • Mi-septembre – Belmac, Novamac, Primgold, Geneva.
  • Fin septembre – Freedom, Honeygold, Liberty, Red Baron, Eden, Sweet Sixteen.
  • Octobre – Diva, Golden Russett

©Sarah Bélanger

Mécanique d’auto-cueillette au verger

Étape 1

Se présenter à l’accueil

  • Recevoir l’information pour la cueillette
  • Vous procurer les sacs ou boîtes de cueillette (seulement ceux du verger sont autorisés)

Étape 2

Cueillir dans la joie!

et…

Ouvert/Fermé | Respecter les zones de cueillette

  • pour permettre aux pommes d’atteindre leur pleine maturité
  • pour éviter le gaspillage de pommes à l’apparence mature mais au goût immature
  • pour nous permettre de respecter notre engagement envers la clientèle

Utiliser les échelles pour cueillir en hauteur

Svp, ne pas grimper aux arbres, pour éviter de les blesser.

Laisser les échelles dans leurs rangées

D’un arbre à l’autre, c’est à votre guise. Mais, svp, dans la même rangée.

Éviter le gaspillage

  • … de type « une bouchée, et hop! »

Comment cueillir

Comme sur l’illustration suivante. Une petite torsion et clic, elle se détache.

Évitez de tirer sur la pomme, car la branche sera secouée et entrainera la chute de plusieurs belles pommes.

Voici comment cueillir une pomme sans gaspillage!

©Sarah Bélanger

Pour maintenir leur fermeté, les pommes devraient être entreposées dans le frigo ou une chambre froide dont la température se situe autour de 5°C. À la température de la pièce, elles perdent rapidement leur fraîcheur.

Les personnes qui désirent nous visiter avec un groupe de plus de 16 personnes doivent réserver. Consultez la page Forfaits et Activités pour plus d’information.

Recettes

Il existe plusieurs recettes à base de pommes comme des tartes, des croustades, des compotes, des muffins. Nous vous en suggérons une que nous trouvons simple et à la portée de tous. Mais n’hésitez pas à fouiller sur le web pour en trouver qui pourrait mieux vous convenir.