Cueillette de pommes

Nous sommes ouverts pour l’autocueillette de pommes à partir de la 3e fin de semaine du mois d’août, tous les jours de 9h à 18h.

Notre verger compte une trentaine de variétés de pommes. Voici celles qui sont disponibles en autocueillette:

Fin août – Melba, Rouville, Sunrise.
Début septembre – Paulared, Redfree, Richelieu, Silken.
Mi-septembre – Belmac, Geneva, Honeycrisp, Jonamac, Lobo, McIntosh, Novamac, Primgold.
Fin septembre – Cortland, Freedom, Honeygold, Liberty, Red Baron, Spartan, Sweet Sixteen.
Mi-octobre  Éden, Reinette du Canada

Vous trouverez un dépliant à la ferme avec des informations quant à l’usage culinaire, le goût et la durée de conservation de chacune de nos variétés. On y indique aussi des pratiques à respecter sur le site et dans le verger.

La cueillette doit se faire avec les sacs et boîtes que nous fournissons. Nos prix pour l’année 2018 sont les suivants:

  • Sac de 5 lb                        6$
  • Sac de 9 lb                        9$
  • Sac de 15 lb                     13$
  • Boîte (demi-boisseau)   24$

Pour maintenir leur fermeté, les pommes devraient être entreposées dans le frigo ou une chambre froide dont la température se situe autour de 5°C. À la température de la pièce, elles perdent rapidement leur fraîcheur.

Les personnes qui désirent nous visiter avec un groupe de plus de 15 personnes et plus doivent faire une réservation. Consulter la page Forfaits et Activités pour plus d’information.

Recettes

Il existe plusieurs recettes à base de pommes comme des tartes, des croustades, des compotes, des muffins. Nous vous en suggérons une que nous trouvons simple et à la portée de tous. Mais n’hésitez pas à fouiller sur le web pour en trouver qui pourrait mieux vous convenir.